レシピ集

こんにちわ！   20年以上の調理歴を持つ食生活アドバイザー(R)SAKUです   今回は、春の味覚「スナップえんどう」です   スナップえんどうは栄養価が高く、簡単な下 ...

    手足の指先が冷たい 下半身だけが冷えている 背中や腰が冷える など気温が低くないのに体が冷える状態が冷え性です   手足が冷たくて寝付けずに不眠症になったり、肌荒 ...

おかずもう一品欲しいな 急な来客で準備してないよ 忙しくてご飯が間に合わない   毎日家族の食事を準備してると、そんな時ありますよね？   今回は、そんな思いをしている主婦の方にピ ...

宮崎県発祥の洋食「チキン南蛮」はふっくらと揚がった鶏肉を甘酢にくぐらせて,自家製のタルタルソースを絡めると、口一杯に旨味が広がる最高の一品です   今回は本場宮崎のチキン南蛮のレシピを調理歴 ...

    三月に入ると新玉ねぎが店頭に並び春を感じさせてくれます そんな新玉ねぎには様々な効果が期待出来るんです 今回は調理歴25年の食生活アドバイザー®️SAKUが新 ...

こんにちは調理歴25年の食生活アドバイザー®️SAKUです 今回は春に旬を迎える『あさり』の酒蒸しです 超簡単あさりの酒蒸し 材料　　　　(４人前) あさり      500g 酒    ...

みなさんこんにちはー 食生活アドバイザー®SAKUです 今回の食材は私の地元福岡では、お雑煮や漬物に重宝されるかつお菜です 最近では小松菜やほうれん草に押されてますが、福岡ではまだ結構お目にかかる機会 ...

今回は良質な植物性タンパク質を豊富に含み、なおかつ低脂肪な機能性食品「豆腐」と 高い抗酸化作用を持つ「小松菜」を使った[糖質オフ]のハンバーグを紹介します ［糖質制限］の方にピッタリの「豆腐と小松菜の ...

青魚にはDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）等の生活習慣病を予防、改善するための栄養が豊富なので積極的に摂取したい食物ですが小骨が多かったり、手間がかかるので敬遠されがちなのか ...

さてみなさんこんにちはー 食生活アドバイザーのsakuです 今回はデンプンの消化を助ける酵素「アミラーゼ」をたくさん含んだカブの回です♥   「アミラーゼ」には胃もたれや胸焼け ...